芦笋炒鸡蛋

“芦笋炒鸡蛋——鸡蛋松嫩、芦笋清脆，清淡香爽，很营养的快手小炒哦！”
所属分类： 热菜   家常菜  

芦笋炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

食盐 适量 食盐 适量
食用油 适量

芦笋炒鸡蛋的做法

#芦笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

食材：鸡蛋、芦笋
#芦笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

芦笋去老根老皮切成段。
#芦笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

切好的芦笋放入沸水快速焯水
#芦笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋放入碗中，加入少许食盐料酒打散。
#芦笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

炒锅烧热油，放入打散的鸡蛋。
#芦笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

炒至鸡蛋凝固，加入焯过水的芦笋。
#芦笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

加入食盐，翻炒均匀即可。
#芦笋炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

成品！

芦笋炒鸡蛋的烹饪技巧


蛋液中加入少许料酒能去除鸡蛋的腥味。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   芦笋炒鸡蛋的做法步骤

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